Dans un secteur hôtelier de plus en plus attentif à son impact environnemental, les labels écoresponsables jouent un rôle clé pour valoriser les démarches durables des établissements. Parmi eux, des certifications comme Clé Verte (Green Key) ou Green Globe intègrent désormais la gestion et la valorisation des biodéchets dans leurs critères d’évaluation. Une reconnaissance forte pour les hôtels qui s’engagent dans une économie circulaire, en réduisant leur empreinte carbone tout en optimisant leurs coûts.
Le label Clef Verte est le premier label international de tourisme durable pour les hébergements touristiques et c'est l’un des labels les plus exigeants en Europe, attribue des points aux établissements qui mettent en place un tri et une valorisation des biodéchets (compostage, méthanisation, etc.).
Cette approche permet non seulement de limiter les déchets envoyés en incinération ou en enfouissement, mais aussi de réduire les coûts de gestion des ordures – un argument économique majeur pour les professionnels.
Pour obtenir le label Clé Verte, l'hôtelier doit prouver, à l’aide de pièces justificatives, le respect d’une soixante de critères impératifs inscrits dans le cahier des charges. Un audit de suivi sera également réalisé pour attester du suivi de la démarche éco-responsable de l’établissement.
Le label Green Globe est une certification internationale reconnue pour son approche holistique du tourisme durable, évaluant les établissements sur des critères stricts.
Pour obtenir le label Green Globe, l’hôtelier doit démontrer, via des preuves tangibles, le respect de plus de 40 critères obligatoires et 300 indicateurs optionnels, couvrant l’ensemble des enjeux durables. Un audit indépendant est ensuite mené pour valider la conformité et l’amélioration continue de la démarche éco-responsable de l’établissement.
Vous n’en êtes pas encore là ? L’obtention d’un label peut vous paraître lointaine et hors de propos. Pas de panique, chaque restaurant avance à son rythme dans sa transition écologique ! Si vous vous demandez par où commencer, le tri et la valorisation des déchets font partie des critères essentiels à l’obtention d’un label éco-responsable et sont des actions simples à mettre en place ! Vous n’avez pas encore entamé votre démarche de valorisation ? C’est le moment de se lancer ! Contactez-nous.
Conscient de ces enjeux, Bicy accompagne déjà plus de 80 hôtels dans leur transition vers une gestion durable des biodéchets. Présent sur des destinations touristiques majeures comme Bordeaux Métropole, Arcachon, Vichy Communauté, Lyon Métropole, Clermont-Ferrand, La Rochelle, Royan, Angoulême, Pau, Biarritz et Bayonne, Bicy propose des solutions clés en main : collecte et valorisation des biodéchets en circuit court, réduction des coûts liés à la taxe déchet, et production de compost réutilisable.
Bicy simplifie aussi la validation des labels en fournissant aux établissements toutes les données nécessaires pour leurs audits : tonnages collectés, kg de CO₂ évités, nombre de contenants valorisés, ou encore taux de récupération des biodéchets.
Ces indicateurs précis, accessibles via un tableau de bord dédié, permettent aux hôtels de prouver leur engagement auprès des organismes certificateurs et d’optimiser leur score écologique sans effort administratif supplémentaire.
Cette transparence est un atout majeur pour les professionnels, qui peuvent ainsi justifier leur démarche auprès des auditeurs tout en communiquant efficacement sur leurs résultats. Que ce soit pour Clé Verte, Green Globe ou d’autres certifications, Bicy offre une traçabilité complète, transformant une obligation réglementaire en levier de performance durable.
Opter pour Bicy, c’est bien plus que souscrire à un service de collecte : c’est sécuriser son éligibilité aux labels, réduire ses coûts (taxe déchet, gestion des déchets) et renforcer son attractivité auprès d’une clientèle toujours plus soucieuse de l’environnement.
Avec un accompagnement sur mesure, des outils de reporting automatisés et une expertise reconnue sur les territoires, Bicy permet aux hôtels de se concentrer sur leur cœur de métier tout en cochant toutes les cases des certifications écoresponsables. Un partenariat gagnant-gagnant, pour une hôtellerie plus verte, plus économique et plus compétitive.
"Depuis que nos hôtels ont choisi Bicy pour la gestion de nos biodéchets, nous avons réduit nos coûts de traitementtout en renforçant notre engagement RSE. La solution est simple, efficace, et parfaitement adaptée à nos contraintes opérationnelles. Grâce à Bicy, nous avons non seulement optimisé notre gestion des déchets, mais aussi obtenu des points supplémentaires pour notre renouvellement de label Clé Verte. Un partenaire indispensable pour allier performance et durabilité !" souligne Vincent, directeur de 2 hôtels 4 étoiles sur Bordeaux.
À noter que depuis janvier 2024, le tri des biodéchets est obligatoire pour tous les professionnels (loi AGEC). C'est souvent le premier pas vers l'obtention d'un label.
