Le choix des contenants pour les biodéchets est une étape clé pour un tri efficace. Entre bacs, bioseaux, sacs compostables ou poubelles classiques, il est facile de se tromper. Pourtant, un mauvais contenant peut générer des odeurs, attirer des rongeurs ou rendre le tri inefficace. Bicy vous guide pour choisir les contenants adaptés à votre activité, que vous soyez un restaurant, un hôtel, une collectivité ou un commerce.
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Un mauvais contenant peut générer des odeurs s’il n’est pas étanche, attirer les rongeurs s’il est mal fermé, rendre le tri difficile s’il est trop petit ou mal adapté, ou être non conforme si les sacs ne sont pas compostables, ce qui peut ou non en fonction des types de machines un rejet en centre de traitement.
Solution : Bicy vous guide pour choisir les contenants adaptés à votre activité, à votre région, que vous soyez un restaurant, un hôtel, une collectivité ou une écoles.
Le bioseau (10-20 L) en plastique recyclé est léger, facile à laver et muni d’une anse. Son petit volume en fait un choix idéal pour les cuisines, bars et petits commerces. Son prix à l'achat varie entre 15 et 30 €. Le bioseau peut aussi se placer dans des meubles spécifiques, chez Bicy nous avons co-créer un meuble le Cubatri avec l'entreprise Rossignol afin d'acceuillir spécifiquements les seaux de 22L bicy.
Le bac roulant (60-120 L) en plastique HDPE est équipé de roues pour faciliter le déplacement et d’un couvercle étanche. Bien que légèrement encombrant, il est parfait pour les restaurants, hôtels et cantines. Son prix à l'achat se situe entre 80 et 150 €.
Le bac à couvercle (240 L) en plastique HDPE est étanche, anti-odeurs et anti-rongeurs. Il nécessite un espace de stockage, mais convient parfaitement aux collectivités et grandes cuisines. Son prix à l'achat varie entre 150 et 300 €.
Le bac 4 roues à couvercle (660 L), est adapté pour les très gros volumes mais attention au poids, une fois rempli il peut qu'il reste bloquer et qu'on ne puisse plus le déplacer, chez Bicy nous déconseillons et ne proposons jamais ce type de contenant.
Caisse palette de 500L ou plus, est adaptée pour les très gros volumes ou il y a beaucoup de matutention et des aliments emballés comme pour les supermarchés. Attention, tous les prestataires de collecte ne proposent pas ce type de contenant.
Le sac compostable (30-50 L) en amidon de maïs est jetable et conforme à la norme NF EN 13432. Bien que son coût soit récurrent (0,20-0,50 €/unité), il est idéal pour les événements mais revient vite cher.
La poubelle de tri (30-50 L) plus classique en plastique ou inox est adaptée aux espaces publics. Son prix est plus élevé (50-100 €), mais attention au lavage.
En cuisine, un bioseau de 22 L est parfait pour les épluchures et restes en cours de préparation. En salle, une poubelle de tri design avec pictogrammes permet aux clients de participer. Pour le stockage, les bioseaux sont parfaitement adaptées aux petites surfaces ou au chambre froide sans grand espace sinon un bac à couvercle de 120L permet de conserver les déchets avant la collecte.
"Dans notre restaurant, nous utilisons des bioseaux de 22L en cuisine. C’est parfait pour notre volume !"
En cuisine centrale, un bac roulant de 120L ou maximum 240 L est adapté pour les restes des repas. Dans les salles de classe, un bioseau de 10 L permet aux élèves de trier les épluchures lors des ateliers cuisine.
Au rayon frais, un bioseau de 22 L permet de collecter les invendus de fruits et légumes. En arrière-boutique, un bac roulant de 240 L est adapté pour les invendus.
En cuisine, un bioseau de 10 L est idéal pour les épluchures, pour chaque touriste tandis qu’un bac roulant de 120 L convient pour les restes des buffets. Dans les zones communes, des poubelles de tri avec pictogrammes permettent aux clients de participer. Pour les buvettes, des sacs compostables sont parfaits pour les déchets des food-trucks qui se retrouve dans les bacs 120L ou 240L de l'espace déchet.
Utiliser des sacs plastiques classiques est une erreur, car ils ne sont pas compostables et peuvent être rejetés en centre de traitement. Certain centre peuvent exigé des sacs en plastique mais transparents.
Choisir un bac trop petit peut entraîner une saturation rapide, avec pour conséquence des odeurs et l’apparition de rongeurs. Négliger l’étanchéité des contenants peut causer des fuites et des problèmes d’hygiène.
Oublier la signalétique peut conduire à un mauvais tri et à une contamination des déchets.
Attention, surtout en été à stocker les bacs en chambre froide ou s'il n'y en a pas à l'ombre. Il est conseiller la mise en place d'un second passage entre Mai et Septembre afin d'éviter le développement d'asticot.
Enfin, ne pas laver les contenants peut provoquer des odeurs persistantes, il est conseiller de pratiquer de l'échange de bac afin qu'il soit laver en machine par le prestataire ou d'utiliser des housses compostables.
Conseil Bicy : Optez pour la location avec contrat de collecte. Vous bénéficiez ainsi de contenants adaptés à vos besoins, d’un lavage régulier pour une hygiène garantie, et d’une maintenance incluse avec remplacement en cas de casse.
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